Hola, si siguen apareciendo los datos por defecto del reporte jasper, quiere decir que no esta recibiendo los nuevos datos desde Libertya. Posibles motivos para que suceda esto:
1- Existe algún otro plugin que también sobreescribe la clase org.openXpertya.JasperReport.LaunchInvoice
2- Al empaquetar el nuevo servidor Libertya, algo esta fallando y no se toman las nuevas clases
3- La metadata no se instalo correctamente. Verificar sobre todo la preferencia: atributo=MostrarImpuestosFC_B debe indicar: Y
4- El cliente Libertya no se esta ejecutando desde su ultima versión.
Salu2
