Hola Fernando.
Tal como vos decis, no se puede agregar mas de un pedido a una factura.
Te recomiendo que crees un pedido por el total de la mercaderia. Una factura por el total del pedido y crees 7 remitos diferentes relacionados a un unico pedido y/o factura. Pero la clave esta en crear un solo pedido.
Saludos
