Buenas Nicolás,
Con la versión 11 de Java tendrás inconvenientes al ejecutar la aplicación, debido a ciertas validaciones que realiza el código sobre la versión de Java que se está utilizando. Te sugeriría que utilices AdoptOpenJDK 8. Al ir al sitio de AdoptOpenJDK, seleccioná la opción OpenJDK 8 (LTS) previo a realizar la descarga.
Una vez descargada y descomprimida, recordá configruar adecuadamente las variables de entorno JAVA_HOME y el PATH a fin de que encuentren esta versión 8 en lugar de otras versiones que tengas instaladas.
Slds!
Federico
