[Carranza Carlos]

No instales java 7, sólo el 6 (www.oracle.com / java / se / 6 update).
Eclipse (www.eclipse.org). La última versión anda (juno – 4.2).
y no te olvides de iReport, por si hay que modificar, por ej. las facturas ( http://sourceforge.net/projects/ireport/files/iReport%20%28classic%29/iReport-3.0.0/ – ojo configurar con compatibilidad para 2.01).
y primero se instala el java.
Si ya tenías el java 7 instalado, desinstalalo y limpiá el path.
En windows el instalador te instala automáticamente el postgresql8.3